合作客戶/
拜耳公司 |
同濟(jì)大學(xué) |
聯(lián)合大學(xué) |
美國(guó)保潔 |
美國(guó)強(qiáng)生 |
瑞士羅氏 |
相關(guān)新聞Info
-
> LB 膜分析儀——?簡(jiǎn)單Langmuir-Schaefer法制備蛋白質(zhì)納米孔膜
> pH對(duì)馬來(lái)松香MPA與納米Al2O3顆粒形成的Pickering乳液類型、表/界面張力影響(四)
> 環(huán)保非水基鉆井液界面張力、基本性能和抗污染能力——結(jié)果與討論、結(jié)論與認(rèn)識(shí)
> 兩親性納米凝膠ANGs的親水性與乳液穩(wěn)定性和相轉(zhuǎn)變行為之間的定量關(guān)系
> 表面張力對(duì)激光空泡脈動(dòng)及潰滅特性的影響(二)
> 不同溫度下手性離子液體及二元混合物的密度和表面張力(上)
> 溫度、鹽對(duì)辛基酚聚氧乙烯醚磺酸鹽的油-水界面行為的影響(一)
> 氣溶膠固定劑PAM-b-PVTES合成路線及GPC、DSC、表面張力等性能測(cè)試(二)
> 磁場(chǎng)強(qiáng)度和磁化時(shí)長(zhǎng)對(duì)除草劑溶液表面張力、噴霧霧滴粒徑的影響(一)
> 篩選常用、經(jīng)濟(jì)且可抑制低階煤煤塵的表面活性劑(三)
推薦新聞Info
-
> 助劑對(duì)乙基多殺菌素藥液在杧果葉片潤(rùn)濕鋪展行為、表面張力的影響——討論
> 助劑對(duì)乙基多殺菌素藥液在杧果葉片潤(rùn)濕鋪展行為、表面張力的影響——結(jié)果與分析
> 助劑對(duì)乙基多殺菌素藥液在杧果葉片潤(rùn)濕鋪展行為、表面張力的影響——摘要、材料與方法
> 陽(yáng)-非離子復(fù)合表面活性劑體系表面張力測(cè)定及基礎(chǔ)性能評(píng)價(jià)(三)
> 陽(yáng)-非離子復(fù)合表面活性劑體系表面張力測(cè)定及基礎(chǔ)性能評(píng)價(jià)(二)
> 陽(yáng)-非離子復(fù)合表面活性劑體系表面張力測(cè)定及基礎(chǔ)性能評(píng)價(jià)(一)
> 不同PQAI溶液靜態(tài)/動(dòng)態(tài)表面張力變化及對(duì)脈動(dòng)熱管性能影響(三)
> 不同PQAI溶液靜態(tài)/動(dòng)態(tài)表面張力變化及對(duì)脈動(dòng)熱管性能影響(二)
> 不同PQAI溶液靜態(tài)/動(dòng)態(tài)表面張力變化及對(duì)脈動(dòng)熱管性能影響(一)
> ?界面流變儀可以測(cè)量液體表面張力嗎?界面流變儀與界面張力儀區(qū)別解析
粘度、稠度和表面張力的共同點(diǎn)及在日常生活中的應(yīng)用
來(lái)源:學(xué)涂 瀏覽 993 次 發(fā)布時(shí)間:2024-07-01
我們經(jīng)常聽(tīng)到有關(guān)粘度(viscosity)、稠度(consistency)和表面張力(surface tension)之間差異的問(wèn)題。這個(gè)問(wèn)題通常還有第二部分:"我們?nèi)绾螌y(cè)量結(jié)果與這些不同的特性聯(lián)系起來(lái)?
答案很簡(jiǎn)單:它們各不相同,測(cè)量方法不一樣,測(cè)量結(jié)果也無(wú)法相互關(guān)聯(lián)。
它們的一個(gè)共同點(diǎn)是,每種屬性都是液態(tài)材料的屬性。轉(zhuǎn)換這些屬性之間的測(cè)量結(jié)果注定是徒勞。
然而,這些測(cè)量方法中的每一種都會(huì)對(duì)許多類型產(chǎn)品的配方開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)方法和最終質(zhì)量產(chǎn)生重大影響。在醫(yī)療保健、食品生產(chǎn)、涂料和制藥等不同行業(yè)中,液體的這些屬性至關(guān)重要。
定義
最簡(jiǎn)單的定義是,粘度是液體流動(dòng)阻力的量度。這個(gè)簡(jiǎn)單定義由于實(shí)際液體現(xiàn)實(shí)情況變得復(fù)雜。
有的液體反應(yīng)合理,在很大的速度范圍內(nèi)對(duì)流動(dòng)具有相同阻力;
有的液體速度越快阻力越大,有的速度越快阻力越??;
有的液體會(huì)隨著時(shí)間的推移,阻力發(fā)生變化。
這給測(cè)量帶來(lái)了一些有趣的挑戰(zhàn)。唯一的共同特征是所有粘度值都會(huì)隨溫度變化。
稠度是與緊致或濃稠度有關(guān)的屬性。
該術(shù)語(yǔ)用于指僅在重力作用下流動(dòng)的許多材料。
這些測(cè)量的原理是在特定時(shí)間段內(nèi)觀測(cè)流動(dòng)的范圍或距離。
測(cè)量術(shù)語(yǔ)通常是時(shí)間和距離的推導(dǎo),無(wú)法轉(zhuǎn)換為標(biāo)準(zhǔn)流變學(xué)術(shù)語(yǔ)。
與粘度一樣,稠度也會(huì)隨溫度的變化而變化。
表面張力是最容易定義的概念。它是液體表面分子之間的吸引力。這種吸引力使液體不會(huì)飛散到空氣中,并阻止液體滲透到表面。
當(dāng)表面張力降低時(shí),液體更容易與其他材料混合。例如,洗滌劑可降低水的表面張力,使水能夠滲透衣物纖維,沖走污垢。
觀看蜘蛛在水面上行走,觀察表面張力的影響。蜘蛛的腿不會(huì)穿透水面。
表面張力是接觸角分析的基本特征。這是液體與固體表面或基質(zhì)之間的相互作用。
這是液體受溫度影響的另一種現(xiàn)象。
粘度、稠度和表面張力這三種屬性有兩個(gè)共同點(diǎn):各個(gè)都是液體的特性,并且都受溫度影響。
下面是一些在日用品開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)中使用這些測(cè)量方法的例子。
在涂料行業(yè)中,有幾種產(chǎn)品特性可以通過(guò)這些液體特性來(lái)定義。
表面張力的影響與附著力特性直接相關(guān)。附著力對(duì)于油墨和涂料的開(kāi)發(fā)非常重要,因?yàn)樗鼈儽仨毮軌蚋街诓煌谋砻嫔稀?
表面張力和相關(guān)的接觸角分析是涂料和油墨與固體表面或基材結(jié)合的關(guān)鍵。
粘度水平是開(kāi)發(fā)涂料應(yīng)用方法和系統(tǒng)的關(guān)鍵,因?yàn)檫@一屬性會(huì)影響流動(dòng)特性。
石油產(chǎn)品規(guī)格通常以粘度來(lái)定義。
例如,機(jī)油名稱(如10W/30)就是一種粘度參考。
粘度測(cè)量和比較用于監(jiān)測(cè)潤(rùn)滑油的劣化情況。
表面張力測(cè)試用于檢測(cè)變壓器油等產(chǎn)品中的雜質(zhì)。
這些液體特性在食品生產(chǎn)中有大量應(yīng)用。
表面張力是確定沙拉醬中不同液體成分可混合性的一個(gè)重要因素。
粘度測(cè)量的價(jià)值在于開(kāi)發(fā)番茄醬配方等產(chǎn)品,以獲得厚度和流動(dòng)性的最佳組合。
許多番茄制品、調(diào)味品和芥末等調(diào)味品的加工質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)是一種名為博斯特威克稠度測(cè)量?jī)x的稠度測(cè)量裝置。
在制藥領(lǐng)域,表面張力是影響給藥系統(tǒng)功效或設(shè)計(jì)的一個(gè)重要因素。例如
開(kāi)發(fā)粘合劑(如聚合物或淀粉)與膠囊藥物顆粒的最有效關(guān)系
開(kāi)發(fā)復(fù)雜的液態(tài)機(jī)械結(jié)構(gòu),確定新型脂質(zhì)體集中給藥系統(tǒng)的釋放條件
特殊運(yùn)送要求,如眼藥水。
這些開(kāi)發(fā)活動(dòng)轉(zhuǎn)化為材料和生產(chǎn)控制應(yīng)用,其中粘度測(cè)量通常是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
防水就是一個(gè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)在很大程度上依賴表面張力的例子。
用于防水帳篷織物的產(chǎn)品是基于織物編織的空間大小與雨滴的附著力或表面張力之間的關(guān)系。
習(xí)慣露營(yíng)的人都知道,這些織物帳篷會(huì)將雨水排出。
不過(guò),如果用手指按壓液滴,它就會(huì)穿過(guò)織物上的小空隙。
血液粘度可能是與心血管風(fēng)險(xiǎn)因素(如心臟病)相關(guān)的唯一參數(shù):
高血壓、高低密度脂蛋白、II型糖尿病和肥胖癥
高血液粘度是這些因素向動(dòng)脈壁傳遞炎癥前損傷的主要機(jī)制。
血液粘度通常使用基于毛細(xì)管技術(shù)的自動(dòng)掃描粘度計(jì)進(jìn)行測(cè)量。
這些例子只是觸及了粘度、稠度和表面張力測(cè)量重要性的表面。液體的這些特性對(duì)于各種產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、加工和運(yùn)輸都非常重要。它們之間的相互關(guān)系雖然不能相互轉(zhuǎn)換,但往往對(duì)配制可接受和可生產(chǎn)的產(chǎn)品至關(guān)重要。
由于這些因素相互關(guān)聯(lián),測(cè)量結(jié)果可以相互轉(zhuǎn)換似乎是合乎邏輯的。然而,粘度、稠度和表面張力測(cè)量值之間并沒(méi)有普遍的相關(guān)性。